水餃控品牌故事(Brand story )

開啟廚師魂

2019年打算做美食大餐，給女友的生日一點驚喜，雖然沒有下過廚，但是，做點美食、小吃什麼的，難道還難得倒我這個被事業耽誤的天才小廚師嗎？

於是看了Youtuber學做一些高級餐廳的餐點，結果不負眾望，全部失敗了！這個挫敗開啟了我的廚師魂。

生日美食大餐(2019/06/09)

我一直在檢討生日大餐挫敗的原因，終於有一天，我煮大賣場的冷凍水餃來吃之後，才發現原因！

美不美味？好不好吃？跟相對論一樣，是比較出來的！我們吃過太多好吃的牛排和炸雞，對手太強大，很難超越，但是在冷凍水餃界，我還沒辦法脫穎而出嗎！？

於是潛心研發，漸漸地，從要比冷凍水餃好吃，到想要做出最好吃的水餃，我成為了一個的水餃控！花了一個月的時間，把網路上所有的配方和做法，全部嘗試過一遍，再花五個月潛心研究，破解了水餃美味的密碼，最後才研發出心目中最棒的水餃。看著女友幸福的模樣，覺得很有成就感。

2020年8月28日政府宣布，2021年1月將開放進口美國含萊克多巴胺的豬肉(萊豬)，但我們國內養豬戶是禁止使用萊克多巴胺的，一時之間鬧的滿城風雨。

身為水餃控，只希望花蓮有一間水餃店，能讓我安心幸福地大口享用，於是有了水餃夢，沒想到，女友聽了之後，沒有吐槽，反而叫我水餃大亨，讓我充滿幸福的能量，因此，開始了水餃控。

水餃控在研發餐點時，都以做給外地的女友為對象，於是特意將餐點都做成有在地味道的花蓮美食，希望每一個來到水餃控的人，都能安心地大口享用，並且跟水餃控一樣感受到幸福的能量。這樣的想法就放在水餃控的Logo，只要把Logo轉90度，呈現的就是水餃控的品牌理念。

給最愛的人吃的，必須最健康。
給最愛的人吃的，必須最大方。
給最愛的人吃的，必須最美味。
給最愛的人吃的，必須最用心。
讓來到水餃控的人感受到幸福。
讓來到水餃控的人感受到幸福。