無糖水餃研發：進度報告

🌶️剝皮辣椒和韭菜口味的研發還蠻順利的，

經過專業吃貨邱姐的審查，

前味、中味和尾韻都保留著，

只是沒有加糖，使得尾韻多了一絲鹹味。

讓人意想不到的是，

無糖醬油的鈉含量比原來的還少37%！

所以，

原本預期可能會不夠鹹，

沒想到，

竟然會是偏鹹的結果🤣🤣🤣

水餃控每顆水餃的鈉含量，

控制在60-70毫克，

透過無糖的改變，

每顆的鈉含量還會再下降，

沒想到讓大家少吃糖，

最後還意外地讓大家少吃鹽 🤣🤣🤣

這周還會研發高麗菜和馬告口味，

很期待成為全台第一間無糖水餃店的那一天😊😊😊