過年提早於2/4日休息，預計於2/16<三>營業

水餃控終於經歷第一個過年，真是過得非常驚險，現在繃緊的神經總算可以鬆懈下來，跟大家分享這個過程。

年前三位優秀夥伴離職！

有三位優秀的夥伴，在年前離職！一位因為開刀，另兩位，是因為水餃控的親戚喔米控(Omicron)，水餃控有許多外地客光顧，夥伴擔心染疫後影響到家人，只能忍痛分離。

只是，當初已經許諾一些客人過年會營業，因此，只能且戰且走！過年期間的人力非常難調度，加上水餃控的夥伴多是家庭主婦，除夕、初二，的臨時夥伴，都是第一次上工，一整天都非常狼狽。

真心感謝夥伴和客人們

真心的感謝過年來支援的夥伴們，感謝智玲姊、李姊、曜愷兄、紫芸姊，沒有你們水餃控會被罵得更慘，哈；

感謝乃方騎腳踏車環島特地帶貴客來用餐；

感謝玲姊第二次帶親朋好友來進食；

感謝帶狗狗來用餐的客人，忘記付錢卻主動來電告知要匯款，雖然後來又忘記打到我手機ㄏㄏ|||；

感謝在北部開餐廳的客人，看到水餃控忙不過來時，幫忙逐桌收拾餐具；

感謝給予批評指教的客人，水餃控會傾聽並改進，打造更安心幸福的用餐環境；

感謝在過年時特地來水餃控的客人們！感謝您的感水餃控服務的機會，很高興能與大家相聚一刻(嗑)。

水餃控會再加強的地方

1. 出餐速度
2. 餐具不足
3. 醬料不足
4. 湯不夠熱
5. 餐桌數不足
6. 場地不足
7. 人手不足
8. 營業時間太短

這些都是水餃控需要改善的地方，接下來，水餃控會一一克服，希望明年過年時，讓大家能更安心幸福地享用花蓮美食^^